おやんじの手料理 かぼちゃとさつまいものいももち風
最近我が家で「いももち」がぷちブームとなりまして、何度か作ってはいたのですが、似たような材料で作っても面白いんじゃないか？ってことで、「かぼちゃ」と「サツマイモ」で試してみました。はたして、北海道の定番おやつ「いももち」の変わりだねとなるの...
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おやんじの手料理 白ナスのトマトソースチーズのせ
まだまだ白ナスは冷蔵庫に眠っております。育ちすぎと思われる巨大なやつも・・・この太さ・・・以前は田楽風にしたので、今度は洋風にしてみよう！ということで、トマトソースを作って、チーズをのせて・・・トマトソースさえ作ってしまえば、あとは焼くなり...
おやんじの手料理 白ナスのシチュー
白ナスがまだまだ冷蔵庫に眠っているので、どうしたものかと考えて・・・母ちゃんがシチューが好きってことで、入れてみよう！崩れそうで崩れない、何とも言えない柔らか触感はきっとシチューにも合うはず！と思いつき作ってみました。シチューの基本的な具材...
おやんじの手料理 白ナスステーキ
またもや白ナスをいただいてきました。ありがたい！今日もまた立派な白ナスで、どう美味しく食べようかと悩んだのですが、シンプルに触感を楽しもうと思ってステーキにしました！素材をシンプルに楽しむのが一番ですわね。他に合いそうな材料が無かったっての...
おやんじの手料理 しいたけのカニつみれ蒸し焼き
すっかり秋ですねぇ。あの暑かった日はどこにいったのやら。過ごしやすくてありがたい限りです。いろんな野菜類がいいお値段する中、秋の旬キノコ達はお財布に優しい！立派なシイタケがお安かったので、どうにかして食べたい！肉でも詰めようかと思ったら、い...
おやんじの手料理 エビマヨ炒め
葉物が食べたい！でも猛暑の影響か、なにかと高い！と思ったら、ロメインレタスが安かった！生の剥きエビもお手頃価格で、キノコ類は安定の値段。ということで、エビマヨ炒めにしてみました。使った材料（2人分）ロメインレタス（レタスならなんでもOK）む...
おやんじの手料理 白ナスの和風ペペロンチーノ
いただいた白ナスがまだありまして、一つ一つも大きいので、１回に１本消費ということで、またまた白ナスレシピです。やっぱり白ナスのトロっとした食感はたまらないですねぇ。油との相性も良いし、味もよく染み込むので、今日はあっさりとペペロンチーノにし...
おやんじの手料理 三つ編みチャーシュー！（手料理ではないです）
今回は手料理ではないのですが、新米の季節ということで、シンプルに新米を楽しもう！ということで、冷蔵庫をあさっていたら、賞味期限が近付いたチャーシューを発見！ちょっと前に、那須のサービスエリアで、見た目のインパクトと、人気商品というフレーズに...
おやんじの手料理 余った焼き鮭でポテトチーズ焼き！
冷蔵庫を開けたら、昨日の朝食べて余った焼き鮭が！そのままご飯のお供として食べても良いのですが、なんかアレンジしてみたくなりました！娘がじゃがいも好きだし、ちゃんちゃん焼きっぽくなっても面白いかな！？ということで、「余った焼き鮭でマヨコーンポ...
おやんじの手料理 白なすの田楽
またもやナスレシピ！白ナスが気に入って、農家の友達に伝えたところ、さらにいっぱい頂いちゃいました。いつもありがとうございます！普通のナスとは違った、トロトロ食感がたまらず・・・大きな白ナス眺めていたら、大根に見えてきて、田楽にしてみようかと...