中華そば仙台煮干しセンター

ちょっと前にお邪魔した「仙台煮干しセンター」

煮干し中毒者としては、一度は食べてみなければ！ということで、数年前に一度は行ったことがあるのですが、その時は何だか「思ったのと違う」みたいに感じてしまい、しばらく行ってませんでした・・・

美味しくなかったとかではなく、自分の中でイメージしていた煮干しスープとギャップがあって・・・

でも煮干しが好きとしては、「思ったのと違う」のままで終わっているのもなんか違うなということで、改めて言ってみることに！

場所はこちら！

立地的に行きやすいのが個人的には最大のメリット！

よくよく考えてみたら、最初に行った時は「油そば」を食べたんですよ。

看板にも大きく「油そば」って書いてたので。

なので今回は「背油煮干そば」を注文することにしました。

「味が濃かったな」という記憶があるのに、背油入りを頼むあたりが我ながら何を考えているのかわからないところですが（汗

決め打ちで入ったので、食券システムにも臆することなく購入。

店内はわりと広々していますがカウンター席のみ。

待つこと数分。お待ちしておりました「背油煮干そば」！

お麩が入っているあたりは、青森の中華そばっぽさを感じますが、背油の量と、スープの黒さ加減は全く別物って感じです。

スープを一口飲むと、口の中いっぱいに煮干しが広がり、濃いめの醤油が奥深さを引き立てます。

背油のギトギトした感じを味わいたかった心境とマッチしてとても美味しかったです！

攻撃的な煮干しの味わいを背油がいい感じにまろやかにしてくれたような感じ。

一方嫁さんは油そば。

見るからに味の濃そうな色合いそのままに、濃ゆい醤油と煮干しが刺激的。

卵黄が全体をまろやかにしてくれていますが、極めてジャンキーな食べ物です。

久しぶりに私も一口味わいましたが、美味い！！と思いつつも、個人的には煮干しそばの方に軍配があがりました。

他にも台湾まぜそばや、しお煮干そばなど、違ったラーメンもあるので、機会があったらまた食べてみたいと思います～