パスタ

ありがたい事にまだホタテの干し貝柱がそこそこ残っている。 せっかくだから干し貝柱を使って何かを作りたいけど、この前はホタテの炊き込みご飯を作ったばかりだし、どうも日曜の晩御飯はわりとパスタが定番化しているし・・・ 干し貝柱でパスタを作ったら...

極太ロングパスタゲット！！ なんと直径2.2mm！！ 日本ではJAS規格で「1.2mm以上の太さの棒状、または2.5mm未満の太さの管状に成形したもの」と定義されているらしいですが・・・ よく買うスパゲティは1.6mm～1.8mmくらいなこ...

若干の体調不良もあってまともに料理をするのは久しぶり。 今日の課題は余ったベーコン。 いろいろ考えたけど結局パスタにして消費することに。 でもトマト缶の在庫が心もとなくなってきたけど、トマトソースで食べたいな～・・・そうだ！娘からもらった久...

娘と孫が家に来た～(^^)/ 晩御飯も一緒に食べると言うので、何食べたい？って聞いたら「トライアングルのパスタ！」 仙台駅の1階に「トライアングル」というパスタ店があって、仙台在住の人には有名なお店。 バナナマンのせっかくグルメでも紹介され...

パスタに和えるだけのお手軽なパスタソースっていろいろあって、どれも美味しそう！！なんて思いながらも、良さげなソースは値段も良さげ。 とは言え、お店で食べるよりはかなりコストは抑えられる優れもの。 今回は、先日娘にもらった久世福商店のパスタソ...

ナスとブロッコリーがお安く手に入ったので、それらを使って何か作ってみようかと。 そういえばブロッコリーって2026年度から「指定野菜」に追加されることになったんですよね～ 元々好きなのと栄養価が高いのもあって、よく食べてはいたのですが、「指...

最近「和風パスタ」にハマっておりまして（嫁さんが！）、いろんな組み合わせを試してみることに！ ちょっと前には小松菜の和風パスタを作ったのですが、今日は仙台雪菜が安く買えたので、小松菜の代わりに使ってみました。 その時はシイタケを使いましたが...

年の初めに気仙沼に家族旅行に行ってまいりました！！ 「サンマリン気仙沼ホテル観洋」にて美味しい海の幸を堪能し・・・ 蒸し牡蠣のポン酢ジュレ お造り 「丸ごとアワビの陶板焼き」は見た目もインパクトもさることながら、柔らかくて最高の美味しさでし...

冷蔵庫に残っていたものシリーズ。 味噌汁に使って余った小松菜、パスタ用にと常備しているベーコン、切り干し大根作った時に余ったシイタケ、それらを全部使って、フライパン一つで作るほったらかしパスタです。 味の決め手はこの出汁ですわ。 【買えば買...

トマトソースのパスタが我が家の定番なのですが、いつものロングパスタだと変わり映えしないなぁなんて思いながら手に取ったのが「リガトーニ」 知識としていろんなパスタがあるのは知ってたけど、マカロニとかペンネくらいしか試したことは無いし、名前と形...