おやんじの手料理＜中華系＞

おやんじの手料理「中華料理系」を集めております。

ソースたっぷりエビチリ炒め
スーパーで魚介類コーナーを見ていたら、お手頃（価格と量的に）なエビ発見！！見れば見るほど無性にエビチリが食べたくなってきた。エビチリってお店で食べると量の割に高くて、ちょっと手を出しにくいなぁって日頃から思っているのですが、作ってしまえばお…
牛タンチャーハン定食！
今日はチャーハンのリクエストがありました～事の発端は「かまぼこをどう食べるか？」から始まったのですが、昔食べたチャーハンってかまぼこ入ってたよな～なんて会話からチャーハンを作る流れに！冷蔵庫にはネギもあるし卵もあるけど・・・肝心のチャーシュ…
カニ風味あんかけ丼
人数が多いときは洗い物を減らしたくなりますよね～そんなときはやっぱり丼物ですかね！てことで鍋に使って余っていた白菜と、カニカマを使ってカニ風味のあんかけ丼を作ってみようかと。今回もウェイパー（味覇）に活躍してもらいますわ。使った材料（5人前…
レバニラ炒め
豚レバーゲット！！鉄分が必要な我が家の女性陣のためにレバニラ炒めを作ります！ていうか、ニラレバ？レバニラ？どっちが正しいのか毎回悩む。（まぁどっちでも良いと思っているけど）中国語の文字の順番的にはニラレバが正しいようですが・・・（韮菜猪肝　…
カニかまでカニたま
冷蔵庫の卵の賞味期限が近付いてきたのに、まだけっこう残ってる・・・カニは高いけど、カニかまなら安くておいしい「かに玉」できる・・・はず！卵大量消費メニューです。使った材料（3人前）卵　5個かにかま　（なんでも良いです）鶏ガラスープの素　小さ…
エビマヨ炒め
葉物が食べたい！でも猛暑の影響か、なにかと高い！と思ったら、ロメインレタスが安かった！生の剥きエビもお手頃価格で、キノコ類は安定の値段。ということで、エビマヨ炒めにしてみました。使った材料（2人分）ロメインレタス（レタスならなんでもOK）む…
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まちゃる
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