おやんじの手料理＜汁物＞

おやんじの手料理「スープ・ポタージュ系」を集めております。

豚汁定食
メインになりそうな肉とか魚とかが見当たらず、野菜室を眺めていると豚汁しか浮かばなかったので、豚汁定食ってことで、晩御飯の調理スタート！さすがに豚汁だけってのも子供に申し訳ないので、「ほうれん草とナスとトマトのガーリック炒め」も作って、野菜た…
じゃっぱ汁
せっかく帰省したし、先日青森の郷土料理を調べたのもあって、無性にじゃっぱ汁が食べたくなりました。母も「一人じゃ作って食わん」ってことで、近くのスーパーとか魚菜センターで材料を買い揃えて、久々に作ることに。しかし、会計してから気付いた衝撃・・…
余り野菜のコンソメスープ
放射冷却のせいか、今朝は晴れ晴れしているのにめちゃくちゃ寒い・・・今日の朝食はパンと決まっていたので、サラダ的なのが無い分、温かい野菜スープを用意してみました。簡単に作れるし野菜取れるし、絵的にいい感じになるので料理苦手な人にオススメですよ…
栗原はるみさんのクリームシチュー
正月も明け、日常モードになったところで何か作ろうかと冷蔵庫を漁っていたら・・・・・・もはやシチューを作るイメージしか湧かない。てことで小麦粉とか使って作ろうかとも思ったのですが、食糧庫に「栗原はるみさんのクリームシチュー」発見。S&B 栗原…
鮭のあら汁
スーパーを行脚。良きストレス発散。今日は何が安いかなぁ！？ブラックフライデーとか騒いでるけど～肉より魚が食べたいなぁ・・・などとうろうろしていたら、タラがかなりお得に売り出し中！！「じゃっぱ汁」でも作ろうかと思いつつ、「肝」が無いので断念。…
牛スジのスープ
頼まれた牛乳を買いにスーパーに行ったら、牛スジがちょうどよい量で安く売ってたので、スープにしてみました。使った材料（3～4人分）牛スジ　100gくらいニンジン　1/2本白菜　2枚くらいネギ　1/3本マロニー塩コショウダシダ（牛だしの素）材料…
白ナスのシチュー
白ナスがまだまだ冷蔵庫に眠っているので、どうしたものかと考えて・・・母ちゃんがシチューが好きってことで、入れてみよう！崩れそうで崩れない、何とも言えない柔らか触感はきっとシチューにも合うはず！と思いつき作ってみました。シチューの基本的な具材…
かぼちゃの冷製ポタージュ
簡単レシピ！かぼちゃのポタージュ。夏は冷たく、冬は熱々で！手順は簡単なのに、お店っぽい雰囲気の出せるレシピです！
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