中華系

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おやんじの手料理

ソースたっぷりエビチリ炒め

スーパーで魚介類コーナーを見ていたら、お手頃(価格と量的に)なエビ発見!!見れば見るほど無性にエビチリが食べたくなってきた。エビチリってお店で食べると量の割に高くて、ちょっと手を出しにくいなぁって日頃から思っているのですが、作ってしまえばお...
おやんじの手料理

牛タンチャーハン定食!

今日はチャーハンのリクエストがありました~事の発端は「かまぼこをどう食べるか?」から始まったのですが、昔食べたチャーハンってかまぼこ入ってたよな~なんて会話からチャーハンを作る流れに!冷蔵庫にはネギもあるし卵もあるけど・・・肝心のチャーシュ...
おやんじの手料理

カニ風味あんかけ丼

人数が多いときは洗い物を減らしたくなりますよね~そんなときはやっぱり丼物ですかね!てことで鍋に使って余っていた白菜と、カニカマを使ってカニ風味のあんかけ丼を作ってみようかと。今回もウェイパー(味覇)に活躍してもらいますわ。使った材料(5人前...
おやんじの手料理

レバニラ炒め

豚レバーゲット!!鉄分が必要な我が家の女性陣のためにレバニラ炒めを作ります!ていうか、ニラレバ?レバニラ?どっちが正しいのか毎回悩む。(まぁどっちでも良いと思っているけど)中国語の文字の順番的にはニラレバが正しいようですが・・・(韮菜猪肝 ...
おやんじの手料理

カニかまでカニたま

冷蔵庫の卵の賞味期限が近付いてきたのに、まだけっこう残ってる・・・カニは高いけど、カニかまなら安くておいしい「かに玉」できる・・・はず!卵大量消費メニューです。使った材料(3人前)卵 5個かにかま (なんでも良いです)鶏ガラスープの素 小さ...
おやんじの手料理

エビマヨ炒め

葉物が食べたい!でも猛暑の影響か、なにかと高い!と思ったら、ロメインレタスが安かった!生の剥きエビもお手頃価格で、キノコ類は安定の値段。ということで、エビマヨ炒めにしてみました。使った材料(2人分)ロメインレタス(レタスならなんでもOK)む...
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