おやんじの手料理 かぼちゃとさつまいものいももち風
最近我が家で「いももち」がぷちブームとなりまして、何度か作ってはいたのですが、似たような材料で作っても面白いんじゃないか？ってことで、「かぼちゃ」と「サツマイモ」で試してみました。 はたして、北海道の定番おやつ「いももち」の変わりだねとなる...
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おやんじの手料理 白ナスのトマトソースチーズのせ
まだまだ白ナスは冷蔵庫に眠っております。 育ちすぎと思われる巨大なやつも・・・ この太さ・・・以前は田楽風にしたので、今度は洋風にしてみよう！ ということで、トマトソースを作って、チーズをのせて・・・ トマトソースさえ作ってしまえば、あとは...
おやんじの手料理 白ナスのシチュー
白ナスがまだまだ冷蔵庫に眠っているので、どうしたものかと考えて・・・ 母ちゃんがシチューが好きってことで、入れてみよう！ 崩れそうで崩れない、何とも言えない柔らか触感はきっとシチューにも合うはず！ と思いつき作ってみました。 シチューの基本...
おやんじの手料理 白ナスステーキ
またもや白ナスをいただいてきました。 ありがたい！ 今日もまた立派な白ナスで、どう美味しく食べようかと悩んだのですが、シンプルに触感を楽しもうと思ってステーキにしました！ 素材をシンプルに楽しむのが一番ですわね。 他に合いそうな材料が無かっ...
おやんじの手料理 しいたけのカニつみれ蒸し焼き
すっかり秋ですねぇ。 あの暑かった日はどこにいったのやら。 過ごしやすくてありがたい限りです。 いろんな野菜類がいいお値段する中、秋の旬キノコ達はお財布に優しい！ 立派なシイタケがお安かったので、どうにかして食べたい！ 肉でも詰めようかと思...
おやんじの手料理 エビマヨ炒め
葉物が食べたい！ でも猛暑の影響か、なにかと高い！ と思ったら、ロメインレタスが安かった！ 生の剥きエビもお手頃価格で、キノコ類は安定の値段。 ということで、エビマヨ炒めにしてみました。 使った材料（2人分） ロメインレタス（レタスならなん...
おやんじの手料理 白ナスの和風ペペロンチーノ
いただいた白ナスがまだありまして、一つ一つも大きいので、１回に１本消費ということで、またまた白ナスレシピです。 やっぱり白ナスのトロっとした食感はたまらないですねぇ。 油との相性も良いし、味もよく染み込むので、今日はあっさりとペペロンチーノ...
おやんじの手料理 三つ編みチャーシュー！（手料理ではないです）
今回は手料理ではないのですが、新米の季節ということで、シンプルに新米を楽しもう！ということで、冷蔵庫をあさっていたら、賞味期限が近付いたチャーシューを発見！ ちょっと前に、那須のサービスエリアで、見た目のインパクトと、人気商品というフレーズ...
おやんじの手料理 余った焼き鮭でポテトチーズ焼き！
冷蔵庫を開けたら、昨日の朝食べて余った焼き鮭が！ そのままご飯のお供として食べても良いのですが、なんかアレンジしてみたくなりました！ 娘がじゃがいも好きだし、ちゃんちゃん焼きっぽくなっても面白いかな！？ ということで、「余った焼き鮭でマヨコ...
おやんじの手料理 白なすの田楽
またもやナスレシピ！ 白ナスが気に入って、農家の友達に伝えたところ、さらにいっぱい頂いちゃいました。 いつもありがとうございます！ 普通のナスとは違った、トロトロ食感がたまらず・・・ 大きな白ナス眺めていたら、大根に見えてきて、田楽にしてみ...