おやんじの手料理 もやしとほうれん草のナムル
何か野菜ものを一品足したい！そんなときにちょうど良いのがこのナムル。 なにせ、茹でて調味料と混ぜるだけですからね。 お浸し作る手間とさほど変わらないけど、ひと手間かけたように見える一品。 （と私は思っている。） 問題があるとすれば焼肉食べた...
野菜メイン
おやんじの手料理 
おやんじの手料理 ライスペーパーで焼肉巻き
せっかく買ったライスペーパー。 生春巻きを基本として、いろんなレシピがあって楽しくなってきました！ とりあえずパッケージの裏面を見たら「焼肉巻き」なるものがあったからそれにチャレンジ。 チャレンジ！！って叫ぶほどのことはしてないですけど・・...
おやんじの手料理 余り野菜のコンソメスープ
放射冷却のせいか、今朝は晴れ晴れしているのにめちゃくちゃ寒い・・・ 今日の朝食はパンと決まっていたので、サラダ的なのが無い分、温かい野菜スープを用意してみました。 簡単に作れるし野菜取れるし、絵的にいい感じになるので料理苦手な人にオススメで...
おやんじの手料理 ホタテとブロッコリーのバター炒め
昨年末にありがたい事に殻付きホタテをいただきました！ もちろん生きているので刺身でも食べれたのですが、今回はブロッコリーとバター炒めにしました。 青森出身の私はもちろん持っています。スプーンを潰したような、ホタテの殻剥き ステン ホタテ貝む...
おやんじの手料理 ほうれん草とベーコンのバター炒め
野菜が食べたい。特に葉物が食べたい。 正月はそれほど暴飲暴食したわけではないけど、無性に体が野菜を欲している。 でも寒いから生野菜サラダはなんか進まない・・・ パスタ用に買っていたベーコンが中途半端に余ってたから、ほうれん草と一緒にバター炒...
おやんじの手料理 栗原はるみさんのクリームシチュー
正月も明け、日常モードになったところで何か作ろうかと冷蔵庫を漁っていたら・・・ ・・・もはやシチューを作るイメージしか湧かない。 てことで小麦粉とか使って作ろうかとも思ったのですが、食糧庫に「栗原はるみさんのクリームシチュー」発見。 S&B...
おやんじの手料理 大根の葉っぱふりかけ
見た目が地味～な料理ですが、ご飯は間違いなく進む「大根の葉っぱふりかけ」 先日、立派な大根をいただきまして、葉っぱも元気に大量に！ 少しなら大根の味噌汁に入れようかとも思ったのですが、全部ふりかけにして最強飯の友を作る事にしました。 使った...
おやんじの手料理 チンゲンサイのオイスターソース炒め
無性に葉っぱ物が食べたくなるときってありませんか！？ と言いつつ最近は、ほうれん草か小松菜をわりと食べてはいたのですが、どうしても今日も緑の葉っぱが食べたい！ で、目についたのがお手頃なチンゲンサイ。 この前買った乾燥キクラゲもあるし、そろ...
おやんじの手料理 なめことほうれん草の煮浸し
なめこがスーパーで安売りしてたので、何も考えずに買ったのですが、味噌汁にするには多すぎる・・・ ハンパに余しても傷んじゃうし、「なめこおろし」も定番過ぎて違うの食べてみたい・・・ 使いかけの野菜もいろいろあるから煮浸しにしてみましたよ。 使...
おやんじの手料理 かぼちゃのそぼろ煮
ハロウィンだしかぼちゃ料理でも・・・ 家族がかぼちゃのポタージュが好きなので、たまに作るのですが、いまは、ミキサーも無い実家の環境・・・ 冷蔵庫には安さにつられて買った粗びきの豚挽肉。 鶏ひき肉じゃないけど、そぼろ煮にしてようかな。 使った...