おやんじの手料理 もやしとほうれん草のナムル
何か野菜ものを一品足したい！そんなときにちょうど良いのがこのナムル。なにせ、茹でて調味料と混ぜるだけですからね。お浸し作る手間とさほど変わらないけど、ひと手間かけたように見える一品。（と私は思っている。）問題があるとすれば焼肉食べたくなる事...
野菜メイン
おやんじの手料理 
おやんじの手料理 ライスペーパーで焼肉巻き
せっかく買ったライスペーパー。生春巻きを基本として、いろんなレシピがあって楽しくなってきました！とりあえずパッケージの裏面を見たら「焼肉巻き」なるものがあったからそれにチャレンジ。チャレンジ！！って叫ぶほどのことはしてないですけど・・・彩り...
おやんじの手料理 余り野菜のコンソメスープ
放射冷却のせいか、今朝は晴れ晴れしているのにめちゃくちゃ寒い・・・今日の朝食はパンと決まっていたので、サラダ的なのが無い分、温かい野菜スープを用意してみました。簡単に作れるし野菜取れるし、絵的にいい感じになるので料理苦手な人にオススメですよ...
おやんじの手料理 ホタテとブロッコリーのバター炒め
昨年末にありがたい事に殻付きホタテをいただきました！もちろん生きているので刺身でも食べれたのですが、今回はブロッコリーとバター炒めにしました。青森出身の私はもちろん持っています。スプーンを潰したような、ホタテの殻剥きステン ホタテ貝むき【殻...
おやんじの手料理 ほうれん草とベーコンのバター炒め
野菜が食べたい。特に葉物が食べたい。正月はそれほど暴飲暴食したわけではないけど、無性に体が野菜を欲している。でも寒いから生野菜サラダはなんか進まない・・・パスタ用に買っていたベーコンが中途半端に余ってたから、ほうれん草と一緒にバター炒めにし...
おやんじの手料理 栗原はるみさんのクリームシチュー
正月も明け、日常モードになったところで何か作ろうかと冷蔵庫を漁っていたら・・・・・・もはやシチューを作るイメージしか湧かない。てことで小麦粉とか使って作ろうかとも思ったのですが、食糧庫に「栗原はるみさんのクリームシチュー」発見。S&B 栗原...
おやんじの手料理 大根の葉っぱふりかけ
見た目が地味～な料理ですが、ご飯は間違いなく進む「大根の葉っぱふりかけ」先日、立派な大根をいただきまして、葉っぱも元気に大量に！少しなら大根の味噌汁に入れようかとも思ったのですが、全部ふりかけにして最強飯の友を作る事にしました。使った材料大...
おやんじの手料理 チンゲンサイのオイスターソース炒め
無性に葉っぱ物が食べたくなるときってありませんか！？と言いつつ最近は、ほうれん草か小松菜をわりと食べてはいたのですが、どうしても今日も緑の葉っぱが食べたい！で、目についたのがお手頃なチンゲンサイ。この前買った乾燥キクラゲもあるし、そろそろ無...
おやんじの手料理 なめことほうれん草の煮浸し
なめこがスーパーで安売りしてたので、何も考えずに買ったのですが、味噌汁にするには多すぎる・・・ハンパに余しても傷んじゃうし、「なめこおろし」も定番過ぎて違うの食べてみたい・・・使いかけの野菜もいろいろあるから煮浸しにしてみましたよ。使った材...
おやんじの手料理 かぼちゃのそぼろ煮
ハロウィンだしかぼちゃ料理でも・・・家族がかぼちゃのポタージュが好きなので、たまに作るのですが、いまは、ミキサーも無い実家の環境・・・冷蔵庫には安さにつられて買った粗びきの豚挽肉。鶏ひき肉じゃないけど、そぼろ煮にしてようかな。使った材料（2...