ライスペーパーで焼肉巻き

せっかく買ったライスペーパー。

生春巻きを基本として、いろんなレシピがあって楽しくなってきました！

とりあえずパッケージの裏面を見たら「焼肉巻き」なるものがあったからそれにチャレンジ。

チャレンジ！！って叫ぶほどのことはしてないですけど・・・

彩り鮮やかでヘルシーな感じなので早速作ってみました～

使った材料

材料が少ないので調理の手間も少ないです。

このパッケージの裏を見本に作ってみることに！

サニーレタスはシャキッとさせたかったので水に浸しておきました。

ニンジンの千切りは少しだけ手間ですが、この料理の手間はこの程度でございます。

特にこだわりなくただただ焼いてます。

当然これだけで美味しそうです。

青森県民的にはこの焼肉のたれをオススメしたいところ。

青森ではエバラよりメジャーです（笑）

青森県の名産、ニンニクとリンゴを使った焼肉のたれ。

今では、いろんな種類があって、どれも美味しいですよ～

ライスペーパーを巻くときは、手前側を折りたたみ、そのあと両サイドも折りたたみ、くるくる巻くだけですが、慣れるまでは綺麗に巻くのが少しムズイ・・・

少し（いや、かなり？）不格好ですが、形にはなりました。

ライスペーパーピザを作った時とは違って、生で食べたときの食感はまた面白い。

モチモチしていて、薄っぺらいのにちゃんと具材を包んでる！

野菜がしっかり取れつつ、焼肉のたれ味なので、バクバク食べれてしまう一品。

ライスペーパーで巻いていて気付いたことは、具材を欲張って入れすぎると巻きづらいこと。

サニーレタスがゴワゴワしていて、フワッと巻かさってしまうけど、しっかり押さえこんで巻いた方が、綺麗に巻き終わります。

「巻いて楽しい」なんてパッケージに書いてましたけど、手巻き寿司感覚で、各自でいろんな具材を巻いて食べるのも面白いのかもしれませんね～

まだまだライスペーパーが残っているので、今後もいろんなもの巻いていきたいと思います～