かぼちゃのそぼろ煮

ハロウィンだしかぼちゃ料理でも・・・

家族がかぼちゃのポタージュが好きなので、たまに作るのですが、いまは、ミキサーも無い実家の環境・・・

冷蔵庫には安さにつられて買った粗びきの豚挽肉。

鶏ひき肉じゃないけど、そぼろ煮にしてようかな。

使った材料（2～3人前）

ちゃんと「面取り」してみました～

豚ひき肉なので、けっこう油が出ますが、とりあえず見なかったことにします。

アクと油が出てくるので、しっかり取りましょう！

煮込んでいる間、ちょっと放置しすぎでかぼちゃが少し溶けちゃいましたが、かぼちゃの甘味たっぷりの豚そぼろ餡が、思いのほか美味しくご飯が進む感じになりました。

箸休めのつもりだったのですが、案外ご飯をかきこめるおかずになりましたよ！

綺麗につくるなら、かぼちゃを取り出してから、水溶き片栗粉を入れて、餡をかぼちゃにかける方が良いかも。

あとは、あっさりとかぼちゃを楽しみたいなら、やっぱり鶏ひき肉の方が良いかもしれませんが、豚ひき肉でも美味しく食べられますね！

ちゃんとした片手鍋が欲しいな・・・

ふるさと納税でも手に入るのね・・・なんか気になる。