なんだか無性に肉をがっついてご飯をかき込みたい気分。
そんな時は、ご飯が進みまくる愛すべき茶色いおかず。
自分流の好みの味付けもあるのですが、今日は嫁さんお気に入りの「味噌ダレ」を使って、手軽に作りました～
この「味噌ダレ」が今日のおかずの重要ポイント！
それが売られているのが、宮城県大河原町にある、「とんとんの丘 もちぶた館」
ここでは美味しい豚肉を焼肉で食べられるほか、温泉施設もあって、とんかつ定食など、超美味な豚肉料理を堪能できる大好きな場所。
しかも店舗の裏方面には、やぎ、鶏、ポニー、羊などに餌やりが出来る非常に面白い施設。
場所はこちら・・・
我が家の定番フルコースは、焼肉食べる → 餌やりをする → 風呂に入る → とんかつなどを買って帰る
1日大満足コース。（摂取カロリーは無視！）
そんな「とんとんの丘 もちぶた館」では、惣菜のとんかつを初め、地元野菜や精肉、地元特産品など各種扱っており、その場で食べる焼肉にも使われている「味噌ダレ」が超おいしくて、行くたびに買って帰る一品。
「味噌ダレ」を使って、ホットプレートで焼肉しながら食べたい気持ちもありますが、食後の掃除が大変なので、十和田のバラ焼き風に玉ねぎと一緒に炒めてみました～
使った材料
- 豚肩ロース（薄切り）
- 玉ねぎ 大１個
- もちぶた館の「味噌ダレ」
作り方
- 玉ねぎは5mmくらいの半月切りにします。
- 生姜焼きとかにも使える豚肩ロースを１枚１枚しっかり焼いていき、いったん別皿に退避します。
材料は少ないので楽ちん。
豚肉を焼くのが何か楽しい！
- 豚肉を焼き終わったフライパンをそのまま使って、玉ねぎを炒め、少ししんなりしてきたら「味噌ダレ」を加えてさらに炒めます。
豚肉から出た油や旨味を玉ねぎが吸って美味しくなるとです。
玉ねぎはクタッと柔らかめが好きなので、私はしっかり炒めます。
- そこに先ほど焼いた豚肉を入れ、さらに「味噌ダレ」を加え、全体的に混ぜ合わせれば完成！！
「味噌ダレ」さまさま！
ここで思ったのが、肉も味付けも違うけど、見た目が「十和田のバラ焼き」そっくり！
感想もろもろ
少し甘めの味噌ダレ、そもそもこの味が気に入っているので、美味しくない訳が無い！！
On The ご飯で無心にかきこむ！肉食べたい欲が満たされる・・・（幸）
タレに生姜も使われているからか、味噌ベースの生姜焼きと言って出しても疑われないかも。
ちなみにこちらが「十和田のバラ焼き」青森県十和田のB級グルメ！
見た目はほぼこちらと被りましたが、十和田のバラ焼きは「牛バラ肉」で甘い醤油ベースのタレ。
これはこれでご飯が止まらなくなる一品！
なんとなく、青森を思いながら食べることとなりましたわ～
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