おやんじの手料理 フライパンで作るナスとブロッコリーのトマトソースグラタン
ナスとブロッコリーがお安く手に入ったので、それらを使って何か作ってみようかと。 そういえばブロッコリーって2026年度から「指定野菜」に追加されることになったんですよね～ 元々好きなのと栄養価が高いのもあって、よく食べてはいたのですが、「指...
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おやんじの手料理 牛タンチャーハン定食！
今日はチャーハンのリクエストがありました～ 事の発端は「かまぼこをどう食べるか？」から始まったのですが、昔食べたチャーハンってかまぼこ入ってたよな～なんて会話からチャーハンを作る流れに！ 冷蔵庫にはネギもあるし卵もあるけど・・・肝心のチャー...
おやんじの手料理 白石温麵（力うどん風）
寒い日は温かいのを食べたくなりますよね～ 朝から雪片付けやらで冷えた体には温かいうどんでも・・・と思って我が家の乾麺コーナーを漁っていたら、奥の方に白石温麺が眠ってましたわ。 そうめんよりほんの少し太くて、製麺時に油を使っていないため、短く...
おやんじの手料理 仙台雪菜と舞茸の和風スープパスタ
最近「和風パスタ」にハマっておりまして（嫁さんが！）、いろんな組み合わせを試してみることに！ ちょっと前には小松菜の和風パスタを作ったのですが、今日は仙台雪菜が安く買えたので、小松菜の代わりに使ってみました。 その時はシイタケを使いましたが...
おやんじの手料理 ツナポテトースト
先日ツナとトマトのパスタを作った時に使った気仙沼で手に入れたツナ缶で、簡単なランチに！ こちらが先日のパスタでも登場したツナ缶達。 今回は水色の缶「気仙沼港水揚げのびんながまぐろ使用」のまぐろフレークを使って、ポテトツナマヨにしてみましたよ...
おやんじの手料理 豚汁定食
メインになりそうな肉とか魚とかが見当たらず、野菜室を眺めていると豚汁しか浮かばなかったので、豚汁定食ってことで、晩御飯の調理スタート！ さすがに豚汁だけってのも子供に申し訳ないので、「ほうれん草とナスとトマトのガーリック炒め」も作って、野菜...
おやんじの手料理 ナスとトマトとほうれん草のガーリック炒め
今日は豚汁定食にしよう！ ということで、それはそれで作ったのですが、さすがに何かしらおかずが欲しい・・・ トマト・ナス・ほうれん草が冷蔵庫にあって、パスタにするなら良き組み合わせかなと思いつつ・・・ ほうれん草の量がそこそこあるからボリュー...
おやんじの手料理 ツナとトマトの和風パスタ（気仙沼のツナ缶で！）
年の初めに気仙沼に家族旅行に行ってまいりました！！ 「サンマリン気仙沼ホテル観洋」にて美味しい海の幸を堪能し・・・ 蒸し牡蠣のポン酢ジュレ お造り 「丸ごとアワビの陶板焼き」は見た目もインパクトもさることながら、柔らかくて最高の美味しさでし...
おやんじの手料理 長いものバターしょう油炒め
緊急時の非常食的にレトルトカレーなどを保存しているのですが、あるだけで満足してしまい賞味期限が迫ることもしばしば・・・ 久々にそのゾーンを確認していたら「釜めしの素」発見！！ 丸美屋の鮭めしの素 恐る恐る賞味期限を見てみると、もはや目前！！...
おやんじの手料理 ウィンナーチャーハン（3合）
里帰り中の娘に何食べたい？って聞いたら・・・ 「チャーハン！！大盛りで！！！」 かしこまりました！！ てことで、慌ててご飯を3合炊いて、チャーシューの代わりにウィンナー使って作る事に。 （1人分じゃなくて大人4人分です） 長ネギ無いから玉ね...