おやんじの手料理 マグロの漬け焼き
久しぶりに市場に行ったら、激安マグロ発見！ 表示価格1,800円に480円のシールが貼られてます！ しかも手のひらサイズより少し小さいくらいの切り身が8切れも！ さすがに加熱用なのですが、安すぎて疑心暗鬼。 色見的にも臭いが強そうな予感・・...
料理好き"おやんじ"のざっくり料理集
おやんじの手料理 
おやんじの手料理 わかめときゅうりの酢の物
いったい何日、真夏日・猛暑日が続けば気が済むのでしょう・・・ さすがに食欲が落ちますやね。 娘のリクエストもあって、わかめときゅうりの酢の物を作りました！ でも暑さでボケてたのか、ワカメに罠が・・・ とりあえず、材料紹介！ 使った材料（４～...
おやんじの手料理 鶏ハラミのおろしポン酢
「鶏ハラミのおろしポン酢」 暑い日が続きますね～ 夏バテしそうとか、言ってるレベルじゃなくて、この先地球はどうなるんだ？くらい心配になってきます。 何はともあれ、お腹は空くので、こんな暑い日はさっぱりメニュー！ コリコリ食感が魅力の鶏ハラミ...
おやんじの手料理 ゴーヤチャーハン！
暑い日が続きますね・・・ そんな時、我が家は夏バテ予防にゴーヤチャンプルをよく作ります。 でもタイミングがズレて、一緒に買っていたもやしの賞味期限が・・・ 気付いたら、冷蔵庫にゴーヤだけ取り残されていました（汗 ということで、ご飯も余ってる...
おやんじの手料理 トマトとなすのクリームパスタ
なんかパスタが食べたい！ なんかって・・・ とりあえずパスタに使えそうな材料はあるし・・・ 私もなんか悔しいので、いつもとちょっと違ったのにしたくなりました。 ということで、嫁さんの声に応えるべく、冷蔵庫ある材料で作ってみました。 使った材...
おやんじの手料理 ラム肉のピラフ
ラム肉が好きなんです。 おいしい生ラムは独特の臭みも無く、より美味しいですが、 私は多少臭みが強くでも、むしろ羊らしさを感じて好きです（笑） ということで、中途半端な残りご飯を使って、ラム肉のピラフを作りました。 使った材料（2人前くらい）...
おやんじの手料理 あまりものでリゾット
冷蔵庫にあるあまり物で作る簡単リゾット。今回はタマネギ・アスパラ・ナス・ハムで作ってみました。
おやんじの手料理 かぼちゃの冷製ポタージュ
簡単レシピ！かぼちゃのポタージュ。夏は冷たく、冬は熱々で！手順は簡単なのに、お店っぽい雰囲気の出せるレシピです！
おやんじの手料理 ガパオライスとミネストローネ
gapao これは２年前のゴールデンウィーク。 コロナ禍＆家庭の事情でお出かけってことにはならず、でも、普段あまり食べる機会のないものでも作って気分転換！ ということで、ガパオライスを作ってみました。 いろんなカレールーが並んでいる中、気に...
おやんじの手料理 トマトとバジルのパスタとナスのひき肉乗せ
私は今までそんなにパスタ料理は作ってこなかったのですが、嫁さんがパスタ好きで・・・ 立派なナスと彩り綺麗なトマトが道の駅で売っていたので、「ナスの挽肉のせオーブン焼き」と 「彩りミニトマトとバジルのパスタ」を作ってみました。 ナスの挽肉のせ...