豚汁定食

メインになりそうな肉とか魚とかが見当たらず、野菜室を眺めていると豚汁しか浮かばなかったので、豚汁定食ってことで、晩御飯の調理スタート！

さすがに豚汁だけってのも子供に申し訳ないので、「ほうれん草とナスとトマトのガーリック炒め」も作って、野菜たっぷりな夕ご飯になりました～

ちなみに「ほうれん草とナスとトマトのガーリック炒め」のレシピはこちら

あとは飯の友をいろいろ並べていただきます！！

使った材料

• 豚バラ肉
• 白菜　2～3枚
• ニンジン　1/3本
• ジャガイモ　2個
• ネギ　1本
• 味噌
• だしの素

キノコとかゴボウもあると良かったかもですが、まぁ冷蔵庫にあるもの料理なので十分かと！

作り方

といっても、味噌汁の作り方なんですけどね・・・

• 豚バラ肉は適当な大きさに切ります。
• 白菜も適当な大きさに切ります。
• ジャガイモは8等分くらいの大きさに切ります。
• ニンジンは短冊切りにします。
• ネギは5mm幅くらいに斜めに切ります。

豚汁以外にも化けそうな具材たち。

• 鍋に水とだしの素を入れ、ジャガイモを5分くらい茹でます。

ほかの食材より火の通りが遅いので、先に茹で始めます。

• さらにニンジン・白菜・豚バラ肉・ネギを入れ、アクが出てきたら丁寧に取り除き、10分くらい煮込みます。

火の通りが遅いのから順番に・・・と思いつつ待つのが面倒になったので、どんどん具材を投入！！

沸騰したらアクが出るの取り除きつつ煮込みます。

• あとは味噌を入れて少し煮込めば完成！！

豚汁は立派なおかず！！

具だくさん味噌汁の最上位なのでは！？

感想もろもろ

結果的に野菜たっぷりのメニューになって、体に優しい晩御飯になった気がしますわ。

とは言え、なんとなく飯の友が欲しくなるメニューなので、明太子とか鮭フレークとかいろいろ出してもいたのですが・・・

CMで気になっていた「ザクザクわかめ」をいただいていたので、チャンスとばかりに使ってみました！

【選べる4袋】【メール便送料無料】リケン　ふりかけるザクザクわかめ 韓国風ごま油風味　食べるラー油味　生姜香るねぎ塩味50g×4袋　合計200g理研ビタミンチャック付スタンディング袋UP 価格：1,646円（税込、送料無料) (2024/2/16時点) 楽天で購入

今回使ったのは、「食べるラー油」味。

ぱっと見はわかりにくいですが、茶色っぽいのはフライドガーリック！

食べるとまさに「食べるラー油」の味！（桃屋のやつのに似てる！）

ニンニクの香りと、ラー油のピリ辛感に、名前どおりのザクザクしたわかめの食感と磯の風味が混ざり合って、まさにご飯の進む味！！

ただ、パッケージではどっさりかけたイメージ写真が載っていますが、わりと塩気が強いので、かけすぎるとしょっぱいと思います！

パッケージ通り卵黄乗せた食べ方（卵かけご飯的な！？）も一度は試してみたい！

CMでは気にはなりつつも、ザキヤマさんということで少し胡散臭さを感じていましたが、なかなかに面白い食感を持った美味しさでしたよ！

皆様も一度お試しになってみては！？