刀削麵（牛ダシスープ）

はじめに申し上げておきますが、刀削麺をお店で食べたことがないです・・・

でも、その乾麺を見つけて思わず買っちゃったんです。

なんとかなるかなと・・・

そして見た目は何とかなったのですが・・・

使った材料

見つけたのはこの麺！

ほぼパッケージ買いです(笑)

スープはちょっと薄いかなと思いつつも、味見した感じはそんなに悪くなく・・・

そして、麺自体はきしめんのような感じで、ツルツル＆モチモチでとても美味しかったのです！！

しかし、少しもたついている間に茹ですぎな感じになったので、次は茹で時間1分くらい短くしてみます。

総合的には、何か足りないな・・・というのが今回の結果（泣）

麺がしっかりしているぶん、全体的に薄味に仕上がってしまったせいで、ぼや～っとした味に(-_-)

あとは、あまり香辛料利かせると子供が食べにくいかなと思い、シンプルに仕上げましたが・・・

やっぱりこういうのが必要だったかな・・・と反省する結果に！

不完全燃焼な結果に終わった刀削麺でした・・・

まだ麺が残っているので、つぎは辛めの油そばっぽく作ってみようかなと思うのです。