大きめなめこのガリバタ炒め

大きめななめこがもっさりとお安く売られていたので思わず衝動買い！

買ったは良いけど、味噌汁にしては量が多すぎるし、よく見たらあまり日持ちはしさそう・・・

なめこおろしが好きだけど大根は無いし・・・なんて悩んでいたら炒めてガリバタ炒めのレシピを発見！！

なめこって味噌汁か茹でて何かと和えるとか、茹でる調理しかしたことないことに気付く・・・

ぬるぬるななめこを炒めて食べるのってどんな感じなんだろう！？大きめななめこだし試しに作ってみますかね。

使った材料

なかなか食べ応えのありそうなサイズのなめこ。

とりあえずニンニクを炒めると良い匂い～

でもなめこを炒め始めるとちょっと独特な匂い～

なめこはちゃんと炒められているのか色の変化に乏しいのでわかりにくい～

醬油の影響もあって、水分がだいぶ出てきた。

ニンニク醤油が旨そうな匂いを放ちつつも、なめこも特徴ある匂いを主張中～

最終的にバターを入れたことでガリバタの匂い。

箸休め程度のおかずのつもりが、ご飯が進む予感！

あまり日持ちしなそうな雰囲気のなめこだったからか、調理中は独特な匂いがありましたが、食べてみるとガリバタ醤油の強気な風味が良い感じ！

なめこも炒めて少し小さくなったとは言え、元々が大きめだったので、食べ応えがあってキノコ好きにはたまらない食感に！

なめこ独特のぬめりがすごくで、箸で食べるのはちょっと大変かも。

スプーンでOn the ライスがおススメですわ。

なめこは炒めても美味しく食べれることは今更ながら新発見（笑）

でもチビなめこだと、炒めても小さくなり過ぎてちょっと違くなるかも

大きいなめこ推奨ですね～

完成後の予想通り、匂いからしてご飯が進む予感は的中！

個人的にはメインでもいける気がしますね～

バターを使ってはいるけど、ヘルシーなおかずが一品増えましたわ～