小松菜の和風パスタ

冷蔵庫に残っていたものシリーズ。

味噌汁に使って余った小松菜、パスタ用にと常備しているベーコン、切り干し大根作った時に余ったシイタケ、それらを全部使って、フライパン一つで作るほったらかしパスタです。

味の決め手はこの出汁ですわ。

以前、出汁茶漬けでも登場した「登米のだし」

ほんとに旨味の濃い美味しい出汁で、我が家では何かと重宝しております。

コンロがふさがりがちなタイミングだったから、煮込みスープパスタみたいにして作ってみました。

使った材料（2人前くらい）

パスタを作るときのおなじみの光景。

オリーブオイルとニンニクの香りが食欲を刺激しますねぇ

シイタケをしっかり炒めちゃいます。

この時点でほうれん草入れてバター炒めで食べたくなりますわ・・・

この手順が楽ポイント。パスタを別な鍋で茹でないってだけですけど。

味付けはティーパックタイプの「登米のダシ」に頼り切ってます（笑）

茹で上がる前に汁気が無くなってしまいそうな時は、お湯を少し足してください。

汁気が多いときは、スープパスタということにして、そのままでもOKだと思います。

よくトマトソースのパスタを作るのですが、やっぱりたまには違う味も作りたいし、食べたい！

しかもコンロ周りが鍋で占領されててパスタを別で茹でるのは面倒そう・・・

ということで、深めのフライパン一つでやっちまおう！となりました。

（平野レミ先生が「楽ちんパスタ！（手抜きだったかな？）」みたいな感じで作ってたのを思い出しながら・・・）

この作り方は楽だし、パスタに美味しい出汁が染みるしで、良い事尽くめな気がします！

何より洗い物が少なくなりますしね！（大きな鍋一つ分ですが）

それにしても「登米のだし」美味いです！！

すっかりドハマりしております！！