おやんじの手料理＜汁物＞

おやんじの手料理「スープ・ポタージュ系」を集めております。

豚汁定食
メインになりそうな肉とか魚とかが見当たらず、野菜室を眺めていると豚汁しか浮かばなかったので、豚汁定食ってことで、晩御飯の調理スタート！ さすがに豚汁だけってのも子供に申し訳ないので、「ほうれん草とナスとトマトのガーリック炒め」も作って、野菜…
じゃっぱ汁
せっかく帰省したし、先日青森の郷土料理を調べたのもあって、無性にじゃっぱ汁が食べたくなりました。 母も「一人じゃ作って食わん」ってことで、近くのスーパーとか魚菜センターで材料を買い揃えて、久々に作ることに。 しかし、会計してから気付いた衝撃…
余り野菜のコンソメスープ
放射冷却のせいか、今朝は晴れ晴れしているのにめちゃくちゃ寒い・・・ 今日の朝食はパンと決まっていたので、サラダ的なのが無い分、温かい野菜スープを用意してみました。 簡単に作れるし野菜取れるし、絵的にいい感じになるので料理苦手な人にオススメで…
栗原はるみさんのクリームシチュー
正月も明け、日常モードになったところで何か作ろうかと冷蔵庫を漁っていたら・・・ ・・・もはやシチューを作るイメージしか湧かない。 てことで小麦粉とか使って作ろうかとも思ったのですが、食糧庫に「栗原はるみさんのクリームシチュー」発見。 S&B…
鮭のあら汁
スーパーを行脚。 良きストレス発散。 今日は何が安いかなぁ！？ブラックフライデーとか騒いでるけど～ 肉より魚が食べたいなぁ・・・などとうろうろしていたら、タラがかなりお得に売り出し中！！ 「じゃっぱ汁」でも作ろうかと思いつつ、「肝」が無いの…
牛スジのスープ
頼まれた牛乳を買いにスーパーに行ったら、牛スジがちょうどよい量で安く売ってたので、スープにしてみました。 使った材料（3～4人分） 牛スジ　100gくらい ニンジン　1/2本 白菜　2枚くらい ネギ　1/3本 マロニー 塩コショウ ダシダ（…
白ナスのシチュー
白ナスがまだまだ冷蔵庫に眠っているので、どうしたものかと考えて・・・ 母ちゃんがシチューが好きってことで、入れてみよう！ 崩れそうで崩れない、何とも言えない柔らか触感はきっとシチューにも合うはず！ と思いつき作ってみました。 シチューの基本…
かぼちゃの冷製ポタージュ
簡単レシピ！かぼちゃのポタージュ。夏は冷たく、冬は熱々で！手順は簡単なのに、お店っぽい雰囲気の出せるレシピです！
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