野菜メイン

道の駅スタンプラリーを初めて約半年。 どこに行っても地場野菜が新鮮でお安く手に入り易いのが道の駅の魅力の一つ。 春は山菜を中心に、夏は夏野菜、秋になると果物・・・最近では旬のものをより意識するようになった気がします。 まだまだ暑い日は多いで...

嫁さんと「杜の市場」で新鮮野菜やら魚介やらを買いに行ったところ・・・ レジ付近に、さつまいも（紅はるか）が箱で900円で売っているのを発見！！ 普段から、週末は行きがちな市場の一つなんですが、これは初めて見ましたね～ ※箱を開けてすぐに写真...

大きめななめこがもっさりとお安く売られていたので思わず衝動買い！ 買ったは良いけど、味噌汁にしては量が多すぎるし、よく見たらあまり日持ちはしさそう・・・ なめこおろしが好きだけど大根は無いし・・・なんて悩んでいたら炒めてガリバタ炒めのレシピ...

大きいエノキ茸を買ったのは良いけど、半端に余らかしてしまった・・・ 悪くなる前に調理したいけど、ちょうどよい他の食材も見当たらない・・・ ご飯のお供になめ茸でも作ろうか？なんて思いながらいろいろレシピを調べていたら、いい感じのレシピを発見！...

今日は豚汁定食にしよう！ ということで、それはそれで作ったのですが、さすがに何かしらおかずが欲しい・・・ トマト・ナス・ほうれん草が冷蔵庫にあって、パスタにするなら良き組み合わせかなと思いつつ・・・ ほうれん草の量がそこそこあるからボリュー...

緊急時の非常食的にレトルトカレーなどを保存しているのですが、あるだけで満足してしまい賞味期限が迫ることもしばしば・・・ 久々にそのゾーンを確認していたら「釜めしの素」発見！！ 丸美屋の鮭めしの素 恐る恐る賞味期限を見てみると、もはや目前！！...

冷蔵庫の奥からちくわが現れた！！ たぶんうどんを食べるとき用にちくわの天ぷらを作ろうとして買ったけど、いろいろあって使わず忘れ去られたやつに違いない・・・ ありがたいことにまだ賞味期限切れてないので、気付いた今こそ使わねば！ てことで、あお...