おやんじの手料理 少ないキムチで豚キムチ！
残り僅かな、白菜・キャベツ・キムチ！！豚キムチを作ろうにも間違いなくキムチが足りない・・・キムチダレ的なのも無い・・・豆板醤とかコチュジャンも無い・・・うむ。焼肉のタレでごまかそう（笑）使った材料（3人前くらい）豚肉 （今回は豚肩の小間切れ...
おやんじの手料理
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おやんじの手料理 極太パスタでフレッシュトマトのナポリタン
極太ロングパスタゲット！！なんと直径2.2mm！！日本ではJAS規格で「1.2mm以上の太さの棒状、または2.5mm未満の太さの管状に成形したもの」と定義されているらしいですが・・・よく買うスパゲティは1.6mm～1.8mmくらいなことを考...
おやんじの手料理 乾麺うどんでシーチキン焼きうどん
お昼ご飯を食べ過ぎた・・・けど、何かしら晩御飯は食べたい・・・「何を食べるのが正解なのか！？」と悩みつつ食糧庫を漁っていたところ、1束180g乾麺うどんにたどり着きました。小腹が空いてる程度だし、ざるうどんでも良いんだけど、何だか無性に焼き...
おやんじの手料理 ちりめんじゃこの佃煮
中途半端になった食材が居がちな冷蔵庫。なるべくいろんな食材を綺麗に使い切りたいと思っても、丁度よくいかないもんです。どうしよう・・・ちりめんじゃこ。大根おろしに乗せたり、そのままご飯に乗せたりと、いくらでも使い道はあるけど、他の余り食材を消...
おやんじの手料理 しらすの卵とじ
どうやらこのブログを始めて、100品目の料理紹介となったようですv(^^)そんな記念すべき投稿に、我が家の子供たちのお気に入りメニューの一つがちょうど重なるというありがたいタイミング。先日サツマイモを箱買いした「杜の市場」で、激安で売られて...
おやんじの手料理 大学いもを作ってみた！
嫁さんと「杜の市場」で新鮮野菜やら魚介やらを買いに行ったところ・・・レジ付近に、さつまいも（紅はるか）が箱で900円で売っているのを発見！！普段から、週末は行きがちな市場の一つなんですが、これは初めて見ましたね～※箱を開けてすぐに写真を撮り...
おやんじの手料理 あさりとトマトのパスタ
若干の体調不良もあってまともに料理をするのは久しぶり。今日の課題は余ったベーコン。いろいろ考えたけど結局パスタにして消費することに。でもトマト缶の在庫が心もとなくなってきたけど、トマトソースで食べたいな～・・・そうだ！娘からもらった久世福の...
おやんじの手料理 お昼は軽くきのこそば
なんだか無性に蕎麦が食べたくなるときがあって、丁度よい具合に「きのこづくし」なんてものを親戚から頂いたので嫁さんに「きのこそば」を作ってもらいました～それにしてもこの「きのこづくし」・・・重い！！内容量700gのパッケージで、キノコ好きとは...
おやんじの手料理 照り焼きチキン丼！
どうやらマクドナルドでは「てりたまバーガー」の季節らしい。照り焼きかぁ～妄想していたら普通に照り焼きチキンを食べたくなってきた！！照り焼きチキンと言えば、嫁さんがよく作ってくれるので、私はあまり作ったことが無いのですが、久しぶりに作ってみる...
おやんじの手料理 大きめなめこのガリバタ炒め
大きめななめこがもっさりとお安く売られていたので思わず衝動買い！買ったは良いけど、味噌汁にしては量が多すぎるし、よく見たらあまり日持ちはしさそう・・・なめこおろしが好きだけど大根は無いし・・・なんて悩んでいたら炒めてガリバタ炒めのレシピを発...