ごはんもの

里帰り中の娘に何食べたい？って聞いたら・・・ 「チャーハン！！大盛りで！！！」 かしこまりました！！ てことで、慌ててご飯を3合炊いて、チャーシューの代わりにウィンナー使って作る事に。 （1人分じゃなくて大人4人分です） 長ネギ無いから玉ね...

余ったご飯といったら、チャーハンorお茶漬け。と勝手に思っていますがいかがでしょうか？ そんなの問いかけられてもって話ですが、今日は余りご飯をカレーピラフにしました。 パセリも余ってたし。 カレーが残った時にもカレーピラフを作ったりするので...

手料理か？と言われると「いやいや、う～ん・・・」となりますが・・・ 間違いなく美味しい「だし茶漬け」でございます。 昔はあまり見かけた記憶が無いのですが、ここ数年はだし茶漬け専門のお店とかもあって、 たかがお茶漬け、されどお茶漬けな気がして...

ご飯が余っている・・・茶碗1杯半くらい。 冷蔵庫にはピーマンと使いかけの玉ねぎ半分、そしてベーコン。 うむ。ベーコンピラフ決定！！ 使った材料（1人分の大盛りくらい） ベーコン　（ハーフサイズの4枚くらい入ったやつ） ピーマン　2個 玉ねぎ...

冷凍庫にハンバーグ用にと買っていた合い挽き肉が眠っておりました。 そろそろ使わなきゃ・・・でもお昼にハンバーガー食べちゃった・・・ ピーマンもあるけど肉詰めするには足りないし、玉ねぎ、にんじん、ナスが冷蔵庫に居る・・・ 普通のカレールーでキ...

暑い日が続きますね・・・ そんな時、我が家は夏バテ予防にゴーヤチャンプルをよく作ります。 でもタイミングがズレて、一緒に買っていたもやしの賞味期限が・・・ 気付いたら、冷蔵庫にゴーヤだけ取り残されていました（汗 ということで、ご飯も余ってる...

ラム肉が好きなんです。 おいしい生ラムは独特の臭みも無く、より美味しいですが、 私は多少臭みが強くでも、むしろ羊らしさを感じて好きです（笑） ということで、中途半端な残りご飯を使って、ラム肉のピラフを作りました。 使った材料（2人前くらい）...

冷蔵庫にあるあまり物で作る簡単リゾット。今回はタマネギ・アスパラ・ナス・ハムで作ってみました。