ごはんもの

里帰り中の娘に何食べたい？って聞いたら・・・「チャーハン！！大盛りで！！！」かしこまりました！！てことで、慌ててご飯を3合炊いて、チャーシューの代わりにウィンナー使って作る事に。（1人分じゃなくて大人4人分です）長ネギ無いから玉ねぎで、緑が...

余ったご飯といったら、チャーハンorお茶漬け。と勝手に思っていますがいかがでしょうか？そんなの問いかけられてもって話ですが、今日は余りご飯をカレーピラフにしました。パセリも余ってたし。カレーが残った時にもカレーピラフを作ったりするのですが、...

手料理か？と言われると「いやいや、う～ん・・・」となりますが・・・間違いなく美味しい「だし茶漬け」でございます。昔はあまり見かけた記憶が無いのですが、ここ数年はだし茶漬け専門のお店とかもあって、たかがお茶漬け、されどお茶漬けな気がしています...

ご飯が余っている・・・茶碗1杯半くらい。冷蔵庫にはピーマンと使いかけの玉ねぎ半分、そしてベーコン。うむ。ベーコンピラフ決定！！使った材料（1人分の大盛りくらい）ベーコン　（ハーフサイズの4枚くらい入ったやつ）ピーマン　2個玉ねぎ　1個の半分...

冷凍庫にハンバーグ用にと買っていた合い挽き肉が眠っておりました。そろそろ使わなきゃ・・・でもお昼にハンバーガー食べちゃった・・・ピーマンもあるけど肉詰めするには足りないし、玉ねぎ、にんじん、ナスが冷蔵庫に居る・・・普通のカレールーでキーマカ...

暑い日が続きますね・・・そんな時、我が家は夏バテ予防にゴーヤチャンプルをよく作ります。でもタイミングがズレて、一緒に買っていたもやしの賞味期限が・・・気付いたら、冷蔵庫にゴーヤだけ取り残されていました（汗ということで、ご飯も余ってるし、ゴー...

ラム肉が好きなんです。おいしい生ラムは独特の臭みも無く、より美味しいですが、私は多少臭みが強くでも、むしろ羊らしさを感じて好きです（笑）ということで、中途半端な残りご飯を使って、ラム肉のピラフを作りました。使った材料（2人前くらい）ラム肉（...

冷蔵庫にあるあまり物で作る簡単リゾット。今回はタマネギ・アスパラ・ナス・ハムで作ってみました。