おやんじの手料理 白ナスの和風ペペロンチーノ
いただいた白ナスがまだありまして、一つ一つも大きいので、１回に１本消費ということで、またまた白ナスレシピです。 やっぱり白ナスのトロっとした食感はたまらないですねぇ。 油との相性も良いし、味もよく染み込むので、今日はあっさりとペペロンチーノ...
2023-09
おやんじの手料理 
おやんじの手料理 三つ編みチャーシュー！（手料理ではないです）
今回は手料理ではないのですが、新米の季節ということで、シンプルに新米を楽しもう！ということで、冷蔵庫をあさっていたら、賞味期限が近付いたチャーシューを発見！ ちょっと前に、那須のサービスエリアで、見た目のインパクトと、人気商品というフレーズ...
おやんじの手料理 余った焼き鮭でポテトチーズ焼き！
冷蔵庫を開けたら、昨日の朝食べて余った焼き鮭が！ そのままご飯のお供として食べても良いのですが、なんかアレンジしてみたくなりました！ 娘がじゃがいも好きだし、ちゃんちゃん焼きっぽくなっても面白いかな！？ ということで、「余った焼き鮭でマヨコ...
おやんじの手料理 白なすの田楽
またもやナスレシピ！ 白ナスが気に入って、農家の友達に伝えたところ、さらにいっぱい頂いちゃいました。 いつもありがとうございます！ 普通のナスとは違った、トロトロ食感がたまらず・・・ 大きな白ナス眺めていたら、大根に見えてきて、田楽にしてみ...
青森の魅力！ 人間失格！？
ケ○ミ○ショーなどですでに有名になっているかと思いますが、 青森県人のソウルフード「イギリストースト」！ それを作っている「工藤パン」さんが作った面白い食べ物があります！ 青森県を代表する文豪「太宰治」 代表作のひとつ「人間失格」「走れメロ...
おやんじの手料理 ナスのトマトソースペンネ
最近、ナスのメニューばかり・・・ 好きだから良いんですけどね。 何より、大量収穫があったもんで。 ということで、母があまり食べたことなさそうなメニューを作ってみました！ さっそく材料からご紹介！ 使った材料（2～3人分） ナス 2本 じゃが...
なにかしらつぶやく 葉取りからの温泉！
雷が鳴ったり、突然雨が降ったりと、不安定な天気な日もありましたが、朝起きたら作業できるくらいの天気。 とは言え、いつ雨が降るかわからないので、作業用の雨合羽を準備して、今日も「葉取り」作業をしてきました！ 一度やった作業なので、今日は前回よ...
おやんじの手料理 ナスのおろしあんかけ
気付いたら実家のナスが大量発生！ とは言っても5,6本程度ですが・・・二人で食べるには余る量。 残暑の季節とは言え、相変わらず蒸し暑い日が続くので、やっぱりさっぱりした料理が食べたくなる今日この頃です。 揚げ出しナスも好きだけど、ナスそのま...
リンゴ農家への道 りんごの袋剥ぎ体験！
今回は有袋栽培をしているリンゴの袋剥ぎを体験してきました！ リンゴ栽培には有袋・無袋とありまして、字面のまんまですが、袋掛けして栽培するのを有袋栽培といいます。 先日の葉取りもまだ全部終わってないのですが、すでに葉取りを終えている、ジョナゴ...
リンゴ農家への道 りんごの「葉取り」体験！
先日初めてリンゴ農家で「葉取り」体験をしてきました。 朝日とともに作業を始めるとのことだったので、早朝出発！ 早朝4:40頃の朝焼けです。久しぶりに見たのと、美しさに心震えました！ ピーク時よりはマシになりましたが、日中の暑さは相変わらず。...