「中華蕎麦 會」濁ニボ

こちらは宮城県亘理町にある「中華蕎麦　會」さんの「濃厚煮干しそば」

津軽人として昔から煮干だしのラーメンに慣れ親しんでいる私は、仙台に住んでからというもの、

なかなか美味しい煮干しラーメンに出会えませんでしたが・・・

煮干し特有の旨味・風味・酸味・苦味、全てがバランスよく濃厚で、スープを一口飲んだ瞬間、体に染み渡る感じが堪りません！

ここの煮干しラーメンは絶品です！

煮干しが強いと食べにくい・苦手だという方にはキツいかもしれませんが、

煮干し好きの私はすっかり惚れこみました！

いろんな煮干系のラーメンを食べてきましたが、私としては別格。

麺は細目のストレートで、歯切れの良い麺。

玉ねぎの価格が高騰していたので、青ネギですが、いつも粗みじんの玉ねぎが添えられてます。

濃い煮干しスープには良く合いますね。

近年は煮干し系のラーメンが増えてきましたが、

青森以外ではなかなか美味しい煮干し系ラーメンに出会えなかったので、

「會」さんのラーメンに出会えたのは衝撃でした。

お店は大通りに面しているので、場所としてはわかりやすいですよ。

いつも並んでいるので、ご注意を！