青森帰省時にはやりたい事や、やらなければいけない事が多すぎて、スケジュールを立てるのが毎回悩ましいのですが、何はともあれ、煮干し系ラーメン店の新規開拓を一か所くらいは達成したいところ。
行きたいなと思っても曜日が合わなかったり、時間が合わなかったりすることも多いのですが、今回は良いタイミングで「煮干結社 麺や 西絶豚」にお邪魔することができました！
西バイパスを走るたびに気になっていたお店。
絶豚のラーメンはインスタントラーメンなどにもなっていて、何かと有名なのですが、ようやくお店にお邪魔できましたわ♪
ちなみに「味噌カレー牛乳ラーメン」で有名な「札幌館」の斜向かい。
「札幌館」も行ったことはないけど。
実のところ仙台を出発して渋滞＆寄り道の結果、7時間半かかってようやくたどり着いた。
長旅の末ってこともあってありがたみが増加。
煮干し中毒者なので、妙にウズウズしてくるw
看板がかっこえぇなぁ～
以前はこの店舗、こじゃれたパスタ屋かなんかだった気がする。
全体的に喫茶店っぽい雰囲気。
中に入ると正面には・・・
濃厚ニボラテ！？
初来店なので、限定麺を試すか悩ましいけど気になる・・・
煮干しを摂取したいからスルーしたいけど、「嶽きみの鶏そば」もまた魅力的雰囲気。
いろいろと揺さぶられつつも、奥へどうぞと案内され・・・
独特な店の雰囲気にまた翻弄される。
おおよそ一般的なラーメン屋とは異なる雰囲気。
「ダシで勝負！」
とでかでかと書いているけど、コーラとハンバーガーが似合いそうな内装w
いったん心を落ち着けるべく着席してメニューをよく見る。
初来店ならなおさらですが、ゆっくりメニューを見ながら選べる仕組みが嬉しい。
（食券システムはちょっと苦手）
不動の一番人気と謳っている「デス煮干し」は必須として、より煮干し感の強い「爆ニボ」も気になる。
3人で来店したのでせっかくなら3種類制覇したい！！
限定10食というので既に売り切れてそうな「ドロキング」があるか聞いて、無ければ「サムライ煮干し」にするか！
何て考えながら、注文するべく店員を呼ぶ。
・・・「ドロキング」「サムライ煮干し」ともに売り切れでした（泣）
この時点で入口にあった限定麺（濃厚ニボラテ）を思い出していれば良かったのですが、あっという間に記憶から消えていたようで、「デス煮干し」２つと「爆ニボ」１つを注文。
待っている間に、いろいろ観察。
おにぎりの種類が多いのが面白い。
「すじこ明太子」ってなんだべ！？魚卵の二刀流？
そして壁には「絶豚、世界へ」
世界的活躍！！
マレーシアでも煮干しスープは受け入れられてるってことかしら！？
そんなこんなで待ち焦がれた「デス煮干し」着丼！！
大きなチャーシューと色の濃いメンマが特徴的。
煮干しの香りが胃袋を刺激する♪
濃厚そうな白濁したスープがたまらん！！
スープを飲むと、予想通り、いや、予想以上の美味スープ！！
まさに胃から全身に染みわたる煮干しのスープ。
麺は中太麺で少しとろみのある煮干しスープがよく絡んで、これまた美味い！！
一方、こちらは「爆ニボ」
「デス煮干し」に比べるとスープの色はシンプルな醤油ラーメンに近い。（かなり煮干し感はあるけど）
あくまで煮干しの濃さがデス煮干しよりも上、ということでスープがドロッと濃くなるわけではない。
スープを味わってみると、デス煮干しのようなドロッとした濃厚さとは違って、あっさりとした飲み心地だけど、口に広がる煮干し感は全然違う！！
濃厚煮干しというと、スープのとろみも強くなるものと思っていたけど、これは純粋に煮干しの濃さをアップグレードしたもの。
麺は細めの縮れ麺で、スープとの相性も抜群！！
煮干しを直接食べている感じすらするくらい濃いですw
どっちも美味いなぁ♪
「ドロキング」「サムライ煮干し」はどんな感じなんだろうなぁ・・・
次こそ出会いたいなぁ・・・と感動しながら
スープで満たしたご飯を食べる。
〆のスープご飯が至極のひとときw
ご飯と合わせるなら、デス煮干しのスープの方が私は好みかな？
いずれにしても、長旅の疲れを吹き飛ばす最高の一杯でした！！
新規開拓を進めたい気持ちはあるけど、次回帰省時もまた寄ってしまいそうな気がする・・・と思いながら実家に帰るのでした。
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