ラーメンNavi 「あさ利」のネギラーメン
青森市内で知らない人は居ないのではないでしょうか？ 「あさ利」青森市栄町にあるラーメン屋です。 以前は暖簾に餃子の店あさ利と書いてあったのですが、今はもはや餃子を作っておらず・・・ 新しくなった暖簾からは餃子の文字も無くなりました（笑） 辛...
個人的趣味ラーメン
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ラーメンNavi 「麺牛ひろせ」牛そばと牛すじご飯
定期的に食べたくなる。「麺牛ひろせ」さんの牛そばをご紹介。 仙台市宮城野区にあるラーメン屋です。 その名の通り、牛骨スープがベースで、牛ならではの甘味と旨味をしっかりと堪能できます。 初めて行ったときは、醤油味を食べた（お店の基本とのことで...
ラーメンNavi 「一藤」濃口煮干し
今回ご紹介するのは、青森市にある「一藤」さんです。 写真は２年前のものですが、オープンしてから青森に帰るたびに食べてました。 最近は健康面的に「あっさり系」を選びがちですが、濃厚な煮干しスープの中毒性といったら・・・ 体中に染み渡る感じがた...
ラーメンNavi 「中華蕎麦 會」濁ニボ
會の濃厚煮干しそば こちらは宮城県亘理町にある「中華蕎麦 會」さんの「濃厚煮干しそば」 津軽人として昔から煮干だしのラーメンに慣れ親しんでいる私は、仙台に住んでからというもの、 なかなか美味しい煮干しラーメンに出会えませんでしたが・・・ 煮...