今日のお昼はなかなか行けずにいた「札幌ラーメン ことぶき」
ここ数年ですっかりラーメン激戦区の一つとなった仙台市の荒町商店街。
東北学院大学が五橋キャンパスを構えてから、より一層盛り上がっているような気がします。
東北学院大学の学生によるランチ情報が「せんだいタウン情報誌S-Style」にも載っているほどなので、やはり学生のパワーというか、人の流れが大きくなるエリアは何かと活性化しますねぇ。
そんなラーメン街道とも言える荒町商店街にある「札幌ラーメン ことぶき」
わりと近隣のラーメン店に比べると最近できたお店で、この辺りでは珍しい札幌味噌ラーメンを味わえるお店です。
場所はこちら・・・
この荒町商店街の通りには、「こいけ屋」「ふじやま」と行列の絶えない有名店が並んでいます。
（お昼時はいつも混んでて並ぶ時間的余裕が無いと入れない・・・）
「ことぶき」もよく行列を見かけるのですが・・・運よく今日はすんなり入れました！
（ちなみに道中の「こいけ屋」は10人くらい並んでました）
店内は、カウンター7席と狭い感じなので、お一人様かペアでの来店がオススメ。
入口を入ってすぐにレジがあり、そこで注文して会計をしてから着席するスタイル。
券売機を置くスペースがもったいない無いなりの工夫のように感じます。
そして、初来店なので、迷わず味噌ラーメン（890円）を注文！
もやしや挽肉を炒める音が美味しそうに奏でられてます。
待っている間に、改めてメニューを再確認。
札幌ラーメンだし、味噌が基本だよなと思いつつ、辛味噌、醤油、塩と基本的なところは全てある様子。
撮影がヘタで光で飛んじゃってますが、チャーハン（690円）も「絶品」ということで、推されています。
気にはなるけど、普通盛りのチャーハンを食べれるほど胃袋は空いてない・・・
そんな感じでメニューを見ながら待っている間に・・・
ラーメン到着！
カウンター越しに店主からのご提供～
ラードの油膜があって、湯気が見えないですが、かなり熱そう。
まずは生姜を溶かす前にスープを一口。
濃厚な旨みと甘味を感じます。その濃厚さを引き締めるように、唐辛子と少し山椒の利いたスープがとても美味しい！
味噌のえぐさみたいなのも感じず、味噌汁みたくなってないとても美味しいスープ。
だいぶ前に食べた違うお店のラーメンスープが味噌汁っぽいことがあって、個人的には味噌汁っぽい味噌ラーメンは不得手なんです・・・（ラーメン食べてる気がしないからw）
そして、麺を持ち上げてみると・・・
綺麗な卵麺！中太縮れ！！
札幌ラーメンの何が好きって、この麺が好き！
つるつるとプリっとした麺の食感が好き。
麺とともに、香ばしく炒められたもやしと挽肉が現れて、札幌味噌ラーメンらしさを感じます。
チャーシューは細切れのチャーシューと1枚どーんと乗ったチャーシューの2種類が乗っているちょっと不思議な光景。
食べ進めつつ、メニューの裏面を見てみると・・・
札幌味噌ラーメンへの強いこだわりを感じますねぇ～
ラーメン激戦区となっている荒町商店街には、味噌ラーメンが主体の店が他には見当たらないので、本格的な札幌味噌ラーメンを食べるなら「ことぶき」一択でしょうか！？
どのラーメン店もこだわりが強くて美味しいので、何かと大変でしょうけど、長いこと続いて欲しいと願うばかりでございます。
美味しい味噌ラーメンごちそうさまでした！今度はチャーハンもいただきたいと思います！！
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