今回ご紹介するのは、青森市にある「一藤」さんです。
写真は２年前のものですが、オープンしてから青森に帰るたびに食べてました。
最近は健康面的に「あっさり系」を選びがちですが、濃厚な煮干しスープの中毒性といったら・・・
体中に染み渡る感じがたまりません！
煮干し特有の苦みとかえぐみは一切感じず、とてもまろやかなスープです。
麺は細麺と中太麺を選べます。
青森の煮干しラーメンと言えば、あっさりスープに縮れ細麵が基本ですが、
この濃厚なスープには中太麺が合うと思います。
二郎系が好きな方は、「たけ次郎」というメニューもありますよ～
店内は広く、奥に座敷もあるので、子供を連れて家族で訪れても良いのがありがたい。
ラーメン１杯につきライス無料ということもあって、
〆にはスープかけご飯をいただいて大満足！
場所は少しわかりにくいかもしれませんが、隣に黄色い大きなクリーニング店が目立つので、
そこを目印にすると良いかもです。
道路１本山手のところにある「中華そば きた倉」も有名店で美味しいですよ！
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