青森にいた頃は、当たり前のように食卓に並んでいた「すじこ」「たらこ」
あつあつのご飯に乗せて！おにぎりに入れて！
思い浮かべただけで、よだれが出てきそうです。
私はパラパラした「たらこ」が好みです。
形が崩れてバラバラになったたらこは、少しお得に買えるのでお勧めです。
すじこは基本塩漬けですが、しょうゆ漬けなんかも売ってますよ。
魚卵がつぶれてなくて、しょっぱすぎない筋子。大好きです。
画像はこちらからいただきました。ありがとうございます。
https://forest17.com/ 無料写真素材「花ざかりの森」
で、何が言いたいかといいますと・・・
宮城では青森で食べていた「すじこ」「たらこ」に出会えてないんです！
十分おいしいですよ。もちろん。気仙沼・石巻・塩釜・・・有名な港町ありますし。
でもなんか違うんです。食べなれた味というのもあるとは思うのですが、
ぜひ食べてもらいたい！と思う美味しさなんです！
青森駅を出てすぐのところに「アウガ」という建物があります。
（津軽弁で「会うが？」からとった建物名称らしいです。）
その地下に魚菜市場がありまして、何店か「すじこ」「たらこ」を売っている店があります。
口コミでひろがったか、めちゃくちゃ並ぶ店舗もありますが、
見た感じ「ここの美味しそう！」と思ったところで買って食べてみてください！
少し値段は張りますが、スーパーで買うのとは全然違いますよ！
いろいろ名産品はありますが、「すじこ」「たらこ」の認知度ももっと上がってほしいと思う今日この頃です。
北国からの贈り物
コメント