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おやんじの手料理「中華料理系」を集めております。
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ソースたっぷりエビチリ炒め
スーパーで魚介類コーナーを見ていたら、お手頃(価格と量的に)なエビ発見!! 見れば見るほど無性にエビチリが食べたくなってきた。 エビチリってお店で食べると量の割に高くて、ちょっと手を出しにくいなぁって日頃から思っているのですが、作ってしまえ…
2024.08.25
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牛タンチャーハン定食!
今日はチャーハンのリクエストがありました~ 事の発端は「かまぼこをどう食べるか?」から始まったのですが、昔食べたチャーハンってかまぼこ入ってたよな~なんて会話からチャーハンを作る流れに! 冷蔵庫にはネギもあるし卵もあるけど・・・肝心のチャー…
2024.02.232024.02.24
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カニ風味あんかけ丼
人数が多いときは洗い物を減らしたくなりますよね~ そんなときはやっぱり丼物ですかね! てことで鍋に使って余っていた白菜と、カニカマを使ってカニ風味のあんかけ丼を作ってみようかと。 今回もウェイパー(味覇)に活躍してもらいますわ。 使った材料…
2024.02.06
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レバニラ炒め
豚レバーゲット!! 鉄分が必要な我が家の女性陣のためにレバニラ炒めを作ります! ていうか、ニラレバ?レバニラ?どっちが正しいのか毎回悩む。 (まぁどっちでも良いと思っているけど) 中国語の文字の順番的にはニラレバが正しいようですが・・・ (…
2024.01.22
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カニかまでカニたま
冷蔵庫の卵の賞味期限が近付いてきたのに、まだけっこう残ってる・・・ カニは高いけど、カニかまなら安くておいしい「かに玉」できる・・・はず! 卵大量消費メニューです。 使った材料(3人前) 卵 5個 かにかま (なんでも良いです) 鶏ガラスー…
2023.10.222024.01.08
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エビマヨ炒め
葉物が食べたい! でも猛暑の影響か、なにかと高い! と思ったら、ロメインレタスが安かった! 生の剥きエビもお手頃価格で、キノコ類は安定の値段。 ということで、エビマヨ炒めにしてみました。 使った材料(2人分) ロメインレタス(レタスならなん…
2023.09.292024.01.08